안녕하세요! 마꼬창 인사드립니다!

국내산막창, 곱창, 뒷고기 전문 마꼬창은 지정 도축장에서
당일 도축한 신선한 막창을 수작업으로 6번 세척 후
24시간 저온숙성 하여 1,2차 초벌로 잡내없이 맛있게 고객님께 제공됩니다.

맛있고 귀하여 주인들이 뒷문으로 빼돌려 먹었다는 뒷고기는
돼지 특수 부위로 마리당 1kg도 나오지 않아 전문으로 하는 매장이 거의 없습니다.
뒷고기 또한 도축 후 협력업체에서 손질, 선별 후 급냉하여 신선한 상태로 유통됩니다.
뒷고기는 특유의 쫄깃함으로 고소한 막창과 잘 어울리며
두터운 마니아 층이 형성되어 있습니다.

막창,곱창 제조의 모든 작업은 본사 직영 제조 공장에서 진행되며
생산, 유통을 본사에서 직접 관리 하므로 매장 운영시 원재료 수급이 원활합니다.

언제나 신선하고 맛있는 막창과 뒷고기를 책임지겠습니다.
감사합니다.

마꼬창 직원 일동